奶油小饼干的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
黄油 | 低筋面粉 |
淡奶油 | 细砂糖 |
奶粉 |
1.所需要的食材称重备齐;
2.黄油提前室温软化好,软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可;
3.在软化好的黄油中加入细砂糖;
4.用电动打蛋器搅打均匀,不需要打发;
5.分三次加入淡奶油,首先加入1/3的淡奶油进行搅打均匀;
6.接下来再分两次加入淡奶油,每一次搅打均匀后再加入下一次淡奶油的量;
7.直至三次加入淡奶油都搅打完毕;
8.筛入低筋面粉和奶粉;
9.用刮刀进行翻拌,翻拌均匀;
10.一直翻拌到无干粉状态;
11.铺上一层保鲜膜,用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上;
12.用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形;
13.把整理好的面糊放入饼干模具中,入冰箱冷冻约一小时;
14.从冰箱取出冻好的饼干硬条,用刀切成约6毫米的薄片;
15.把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上;
16.入预热好的烤箱中层,上下火,165度,18分钟;
17.出炉后记得放凉后再吃;
18.吃不完的密封保存起来;
19.香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的,不管是配上香浓的咖啡还是清醇的红茶,都可以说是绝佳的搭配!
1、建议使用动物性奶油,植物性奶油是人造奶油,有反式脂肪,影响健康哦;
2、奶粉是指全脂奶粉,细砂糖的量自己喜好的甜度进行增减;
3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀,所以每个饼干之间需要留出一些空隙,不要摆的太密了,防止粘在一起;
4、根据自己烤箱脾气来调整时间和温度,正常饼干四周颜色变深后就可以了。