王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

洋葱:活血化瘀
酱油:活血化瘀
蜂蜜:润肤

食材用料

蜜汁烤排骨的做法

• 1.排骨清洗干净，擦干水分，洋葱切丝，大蒜拍碎，把除芝麻以外所有调味料调匀备用。

• 2.2/3料汁倒在排骨上，用刷子涂匀，放上洋葱和大蒜一起腌制2小时。

• 3.腌制好排骨后，烤箱预热，把肋排放入烤盘，中层，上下火200°烤20分钟。

• 4.第一遍烤完后，把剩余料汁加入白芝麻，然后刷在肋排上，肋排放在烤网上，放上层，200°上火再烤五分钟，这样肋排表层会上色，味道更好吃。

• 5.每款烤箱不同，设置温度和时间把握不好可以多查看下，及时补救。

• 6.之前的烤盘可以放下层接低落的料汁和油脂，这样比较方便干净。

• 7.烤完的肋排超级入味，又香又嫩。

• 8.这次烤的肋排买的时候让师傅帮忙留长点要烤着吃，称完也没看，回家发现太长了，家里没有可以切开它的工具，再对半切开长度正好！