蔓越莓曲奇饼干的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
饼干培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
黄油 | 低筋粉 |
糖粉 | 蛋黄 |
蔓越莓 | 奶粉 |
1.先准备好所有的食材备用
2.然后把蛋黄分离,把所有的食材都称量出来,黄油切小块室温软化
3.蔓越莓要细心的切成小粒
4.软化后的黄油要和糖粉混匀
5.用电动打蛋器打散打匀就可以了
6.然后第一次加入蛋黄
7.大匀加下一次蛋黄
8.打匀以后再加后一次蛋黄(一个蛋黄分三次加入)
9.弄好后用铲子刮干净
10.然后筛入奶粉低筋粉的混合粉
11.用铲子先切拌匀
12.然后再带上手套团成面团
13.加入蔓越莓粒
14.带手套团成均匀的面团
15.找一个蔓越莓模具,铺上保鲜膜,将面团整理进模具中放冰箱冷冻一到两小时
16.冻成型后取出饼干胚
17.切成0.5到0.7厘米厚的饼干片
18.均匀的铺在放了油纸的烤盘里,
这个量正好能烤一盘,二八×二八的放盘
19.放进提前预热好的烤箱170度中下层烤20分钟即可
20.烤好后取出放在烤网上晾凉
21.饼干香酥松软,夹杂着蔓越莓颗粒酸甜适口奶香十足
22.敏茹意作品
所有的食材必须称量准确
黄油要提前室温软化
蔓越莓要切成小颗粒
饼干一定要定型后再切
烤箱温度都不同,情适当调节
烤好的饼干放凉后再食用
保存方法是密封保存