针对人群

烹饪厨师学习培训科目

选择我们这些都不再是问题

01

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

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资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

家常豆腐做好吃简单做法
豆腐是常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。现在，就来学一下以下这些菜怎么做吧!　　豆腐怎么做好吃?家常豆腐的做法大全
　　麻婆豆腐
　　主料：豆腐500克
　　配料：牛肉50克、蒜苗一颗、豆瓣酱30克、豆豉20克、酱油少许、盐少许、油适量、水淀粉适量、生姜一小块、大蒜瓣两瓣、辣椒面少许、高汤150克、花椒20粒
　　做法：
　　1、花椒放入锅里小火干炒，炒香后出锅放凉
　　2、豆腐切成1.5公分见方的块
　　3、锅里放入适量水，加入少许盐，豆腐冷水入锅，煮开后再煮一两分钟
　　4、牛肉切成末
　　5、焯好水的豆腐连同水一同倒入容器里待用，连同水一起放第一可以保温，第二防止粘连
　　6、姜蒜切成末、蒜苗切成小段
　　7、豆瓣酱和豆豉剁细
　　8、炒好的花椒用擀面杖碾细
　　9、锅里放入适量油，烧到五成热
　　10、放入牛肉末煸炒变色
　　11、加入豆瓣酱和豆豉，小火炒出红油
　　12、加入姜蒜末，炒出香味
　　13、加入辣椒面煸炒均匀
　　14、加入高汤煮两分钟
　　15、豆腐沥去多余的水，放入锅里，小火煮
　　16、加入少许酱油，轻轻翻动，小火煮入味
　　17、分三次加入水淀粉，每次加入少许，晃动锅混合均匀
　　18、加入蒜苗，翻均匀，出锅装盘，撒上碾细的花椒面。