小熊抱果饼干的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄油 | 低粉 |
蛋黄 | 糖 |
可可粉 | 盐 |
干果 |
1.准备好所有原料 黄油提前软化
2.把软化的黄油 糖 盐放入干净的盆里 轻度打发
3.再分两次加入蛋黄
4.搅拌至如图所示的程度
5.筛入低粉和可可粉 用刮刀翻拌按压
6.呈光滑的面团就可以了 松弛十分钟
7.然后擀成约5毫米的面皮
8.再用小熊模具按压 其实网上有卖专门做这个饼干的模具 但是只为了做这一种饼干再买一个又没必要 就用烤箱赠送的了 只是比专门的模具熊胳膊短了点
9.用刮板移到烤盘上 干果放在小熊肚子上 胳膊稍微折一下 抱住干果 再轻轻的按压
10.用牙签刻画出小熊的眼睛鼻子
11.一共做了16块 剩下的边角料就随便做了点其他的
12.150度15分钟 要注意时间 后两分钟要看住 可可看不出颜色变化
13.小熊的手要稍微的按薄再抻长一点 比较容易抱住干果 不然短粗的受热容易开 就像右面的那个一样 当然专用的模具就省了
14.一个个的小熊抱着干果 像不像要准备过冬一家人 (*^3^)大顺只抠干果吃哈哈哈
因为是给孩子吃 所以我做的东西一般都是少油少糖的 成年人吃自行加量
做溶豆剩下了两个蛋黄 放饼干里既增加饼干的酥松口感又不浪费材料 当然可以用一个鸡蛋代替 但是要适量增加低粉的用量