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食品安全知识培训-企业食堂食品安全知识培训

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更新时间:2024-04-24 11:30:02

食品安全知识培训

食品安全

食品安全(FOOD SAFETY)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

保障食品安全措施

培训内容

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 

(四)对与营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。


培训目的

关注全民健康,保障人民食品安全,这是对人民的放心,提高食品行业整体规范,加强食品行业人员整体素质与规范。有效控制食品安全风险,提升行业的整体要求。

共建和谐社会

民以食为天、食以安为先。保障食品安全群众利益无小事,广泛开展食品安全活动,营造人人关心食品安全,人人参与食品安全,人人监督食品安全的工作环境和社会氛围

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