酸奶蛋糕卷的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
酸奶:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
低筋粉 | 酸奶 |
鸡蛋 | 细砂糖 |
玉米油 |
1.把鸡蛋黄和鸡蛋清分离
2.把酸奶和玉米油倒入无水容器里
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉化井字形,使面粉和酸奶玉米油融合
5.加一个蛋黄
6.划井字搅拌后再加一个蛋黄,依次将4个蛋黄全部搅拌到面粉中
7.搅拌均匀
8.蛋白用电动打蛋器打发至起泡沫
9.称好糖粉
10.把糖粉分三次加入蛋液里打法至泡沫状,带起的蛋液成弯曲状
11.将打发的蛋白液1/3加入蛋黄液中
12.上下翻拌均匀
13.把剩下的蛋白液全部倒入蛋黄面糊中
14.继续上下翻拌均匀,无颗粒状
15.烤盘里铺上油纸
16.将搅拌好的面糊液倒入烤盘里,摇晃几下排出气泡
17.烤箱预热后将烤盘放入烤箱,上下加热150度,烤20分钟左右
18.看见面包烤至金黄出炉
19.将烤好的面包翻扣在冷却架上
20.撕去油纸使蛋糕散热
21.重新铺一张油纸将蛋糕翻扣过来
22.用油纸将蛋糕卷起来,稍至凉水放入冰箱冷藏一至半小时定型,定型后取出去掉油纸切块即可
23.成品图:香香甜甜软软的,很好吃哦!