烤面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 低筋面粉 |
鸡蛋 | 奶粉 |
细砂糖 | 清水 |
酵母 | 盐 |
黄油 | 火腿 |
香葱 | 沙拉酱 |
1.3克酵母倒入100克清水静置五分钟,20克黄油室温软化,160克高筋面粉、40克低筋面粉、20克细砂糖、10克奶粉、30克鸡蛋和3克盐倒入和面盆
2.用筷子搅匀
3.倒入酵母水继续搅匀
4.混匀后的面团移至揉面垫开始揉面
5.适量的摔打有利于面团起筋
6.大概十分钟后拉开面团可以看到比较粗的筋面
7.这时加入软化后的黄油继续揉
8.揉至面团可以拉出薄膜即可
9.收圆盖上保鲜膜进行发酵
10.一个小时后面团发酵至1.5倍大,按扁排气后静置松弛十五分钟
11.松弛后用擀面杖擀开,一边用手压薄
12.涂上一层沙拉酱再撒上事先切好的火腿丁和葱花,记得按薄的一边不用撒
13.从下往上卷起捏紧接口处,切成八等份
14.依次放上不粘烤盘摆出一个花型
15.盖好进行二次发酵
16.40分钟后发酵至1.5倍
17.送入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
18.出炉晾凉后即可食用
19.成品图
20.再看看里面的组织,很松软
1.手工揉面刚开始面团会很湿很粘手,记得别急着加面粉
2.面团揉出薄膜做出来的面包才够松软
3.配料可以根据自己的喜好进行增减
4.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节