热狗面包卷的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
火腿:维持皮肤和粘膜健康
高筋面粉 | 奶粉 |
细砂糖 | 酵母 |
鸡蛋液 | 盐 |
水或牛奶 | 黄油 |
火腿 | 黑芝麻 |
1.除黄油,火腿,黑芝麻外的所有材料放入和面机,启动和面机和十分钟。
2.十分钟后加入软化好的黄油继续启动和面机二十分钟
3.揉到能拉出薄膜的扩展阶段
4.我的烤箱不带醒发功能,天凉了可以在锅里烧热水,温度是手放进水里不烫手,把揉好的面放到容器里再放入热水锅里,盖上锅盖醒发。
5.醒发到原来面团的2.5倍大,手指粘面粉戳个洞不回缩就是发好了
6.面团排气,平均分成6份,并揉圆,每个面团大约47克左右,排气后的面团室温醒发15分钟,上面盖个干净的毛巾,防止面团表面风干。
7.再来把火腿的包装皮去掉
8.醒发好的面团搓成长约20多厘米的面条
9.火腿前面留两个手指的宽度,把面条缠在火腿上,接头处往里用手压一下,防止二发开裂
10.再缠在火腿上,总共三圈
11.做好的热狗面包卷
12.依次做好剩下的面包卷
13.我的烤箱不带醒发功能,只能烤箱里放一大碗热水,把烤盘放在上面进行二次醒发,水凉了就再换一遍水
14.发酵到原来的2倍大就发酵好了,面包表面刷蛋黄液,再撒上黑芝麻装饰下
15.烤箱中层,上下火180度,烤18分钟,表面金黄色就好了,我的烤箱是小熊25的,温度供参考!
面包表面刷蛋黄液的时候一定不能贪多,薄薄的轻轻的刷一层就可以了,要不成品上色重外观不好看!