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卤肉饭便当的做法技术培训

小班授课
实时答疑
解决疑点难点
不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





卤菜培训

卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班

①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。

烹饪菜创业班

①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才

烹饪定向委培班

①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

选择我们这些都不再是问题

学校好不好

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

创业没把握

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

五花肉:润燥
洋葱:利水
香菇:透疹

食材用料

五花肉 1斤洋葱 半个
香菇 6朵鸡蛋 4个
1勺 生抽 2勺
老抽 1勺冰糖 20克
适量半根
生姜 3片八角 2颗
生菜 4片米饭 1碗
黑芝麻 少许

卤肉饭便当的做法

  • 1.五花肉切成均匀大小的块,约拇指大小。

  • 2.洋葱切丁

  • 3.大葱生姜切碎

  • 4.泡发的香菇切丝

  • 5.鸡蛋煮熟去壳

  • 6.空锅里放入五花肉煸炒

  • 7.至五花肉出油,呈金黄色

  • 8.盛出五花肉和煸炒后的猪油(猪油可用于其他炒菜)锅里记得留些底油。

  • 9.油锅里倒入洋葱煸炒

  • 10.一直炒出金黄色焦边

  • 11.放入煸炒过的五花肉翻炒均匀

  • 12.再放入大葱生姜翻炒均匀

  • 13.再放入香菇翻炒均匀

  • 14.加入没过食材1指的开水

  • 15.加入盐

  • 16.生抽

  • 17.老抽

  • 18.冰糖

  • 19.八角

  • 20.煮熟的鸡蛋

  • 21.煮沸后,转小火焖煮1小时

  • 22.米饭盛入饭盒,撒点黑芝麻

  • 23.卤肉盛入饭盒

  • 24.罗马生菜开水里烫10秒即可

  • 25.鸡蛋切开

  • 26.全部盛入饭盒

  • 27.成品图

教学点
  • 北京食为先餐饮培训机构

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