卤肉饭便当的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
卤菜培训 卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
五花肉:润燥
洋葱:利水
香菇:透疹
五花肉 | 洋葱 |
香菇 | 鸡蛋 |
盐 | 生抽 |
老抽 | 冰糖 |
水 | 葱 |
生姜 | 八角 |
生菜 | 米饭 |
黑芝麻 |
1.五花肉切成均匀大小的块,约拇指大小。
2.洋葱切丁
3.大葱生姜切碎
4.泡发的香菇切丝
5.鸡蛋煮熟去壳
6.空锅里放入五花肉煸炒
7.至五花肉出油,呈金黄色
8.盛出五花肉和煸炒后的猪油(猪油可用于其他炒菜)锅里记得留些底油。
9.油锅里倒入洋葱煸炒
10.一直炒出金黄色焦边
11.放入煸炒过的五花肉翻炒均匀
12.再放入大葱生姜翻炒均匀
13.再放入香菇翻炒均匀
14.加入没过食材1指的开水
15.加入盐
16.生抽
17.老抽
18.冰糖
19.八角
20.煮熟的鸡蛋
21.煮沸后,转小火焖煮1小时
22.米饭盛入饭盒,撒点黑芝麻
23.卤肉盛入饭盒
24.罗马生菜开水里烫10秒即可
25.鸡蛋切开
26.全部盛入饭盒
27.成品图