王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

椰蓉面包的做法

• 1.面包桶加入水，糖，盐，搅拌一下至融化

• 2.除黄油以外，加入面包桶，搅拌成糊状，静止一会

• 3.面包机按揉面20分钟

• 4.加入软化的黄油再揉20分钟后，拿出面团放在硅胶垫上，摔，打，揉，挫

• 5.出手膜

• 6.放进面包桶里一次发酵（现在冬天温度低，约两个小时左右）

• 7.这个时候准备椰蓉馅儿，把所有馅料的材料搅拌均匀，放冷藏备用
  

• 8.面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下不回缩即可

• 9.拿出面团，揉几下排气

• 10.分成小剂子，盖保险膜松弛20分钟左右

• 11.盖保险膜擀成长方形饼状

• 12.把椰蓉馅平铺在上面三分之二

• 13.从没有馅料的地方开始像叠被子似的折成方形

• 14.用刀划开，整形，盖上保险膜，摆放在烤盘上二次发酵（这个可以自由发挥，我也是胡乱编成了辫子形，原谅我的手残）

• 15.发酵至1.5倍大（我是放在炒菜锅上发酵的，锅里放热水），刷蛋液。

• 16.烤箱预热后，面包放入烤箱上下管140度烤20分钟左右，成品图

小贴士

刚开始的蛋液也有预留一点刷表面用，以免造成浪费，因烤箱温度不同，自己掌握时间温度，我的偏高，随时观察上色程度，加盖锡纸