法式面包之--帕玛森核桃面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
核桃:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
法国面粉 | 全麦面粉 |
糖 | 盐 |
德国黑啤酒或水 | 橄榄油或黄油 |
天然干酵母 | 核桃 |
帕玛森芝士粉或丁 |
1.将除核桃和芝士粉以外的所有材料放入面包桶,开启面团程序,开启葡萄干提示;启动!
2.将核桃仁切成小块备用;帕玛森芝士备用;
3.葡萄干提示音乐响起时打开面包机放入核桃和帕玛森芝士,然后盖上盖子启动面包机继续工作;
4.面包机程序结束后取出面团,盖上一层纱布静置五分钟左右;
5.平均切成三份;
6.将面团拍成长方形面饼,
7.长方形的两边往中间卷,卷好接口朝下;
8.将面团整成橄榄形;
9.接口的位置像包饺子一样捏起来;
10.接口朝下放置于铺好油纸的烤盘上,依次完成所有面团;
11.盖上湿布放置于35度左右的环境中发酵一小时;
12.发酵完成后取出,从中间切开一个长开口,再整理成如图的形状;
13.用筛子均匀地洒上一层面粉,放入预热好的烤箱中:210度上下火烤20分钟左右即可;
14.取出冷却后即可!
发酵的时间要根据酵母的情况决定时间;我用的是天然酵母所以发酵时间比较久!
拍照时的角度问题还是因为光线问题颜色有很大的差异!