白菜红萝卜肉馅儿包子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
红萝卜:活血化瘀
娃娃菜:活血化瘀
玉米:活血化瘀
面粉 | 酵母 |
红萝卜 | 娃娃菜 |
肉馅 | 玉米 |
葱 | 生抽 |
盐 | 香油 |
蚝油 | 胡椒粉 |
花椒粉 | 橄榄油 |
白糖 | 料酒 |
1.酵母用温水化开,倒入面粉拌匀
2.面粉加点白糖,放适量温水搅拌成絮状
3.把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵
4.趁发面的时间,把所有的菜洗干净,切细放两勺盐腌制,备用
5.把瘦肉馅儿拿出来,放适量的料酒,生抽,胡椒粉,搅拌均匀
6.把腌好的菜,挤干多余的水,备用
7.把肉馅儿倒在腌好的配菜里面,再加入适量的橄榄油,蚝油,花椒粉,生抽搅拌均匀,备用
8.面团发酵至两倍大,用手指撮个洞,不回缩就是好了
9.继续揉面,给面团排好气
10.把面切得差不多大小,撒点面粉,防止沾在一起
11.把面擀成中间厚周围薄的面片
12.包入馅料,用右手捏出漂亮的褶子
13.依次包好所有的包子
14.蒸格垫上油纸,放包子进行二次发酵
15.发酵好了,冷水上锅蒸二十分钟,再虚蒸几分钟再打开
16.白白胖胖的包子蒸好啦,特别好吃
17.软软的,胖胖的
18.出锅我吃了两个啦,停不下来
往面粉里放水的时候不要一次放完,慢慢的边搅拌边放,以免水放多了……包子馅儿按照自己口味去调整就好