西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

早上起床习惯来一杯咖啡吗? 这款咖啡面包的香气及咖啡味都非常浓郁哦，利用随手可得的即溶咖啡包交给面包机做，下面小编给大家整理的咖啡牛奶吐司的做法，希望大家喜欢!
咖啡牛奶吐司的做法
材料
胖锅MBG-0111台蛋液少许南瓜子少许鲜奶90ml热水90ml即融咖啡包2包鲜奶油20ml高筋面粉300g糖35g盐3g酵母粉3g
做法
step11
今日不一样的食材有~~牛奶、鲜奶油还有即融咖啡粉2包。
step22
面包桶装上パンの锅胖锅制面包机的叶片，加入90ml的鲜奶。
step33
取90ml的热水加入2包即融咖啡包冲泡，再倒入面包桶里。
step44
加入20ml鲜奶油。
step55
加入高筋面粉。
step66
将糖放在面包桶的一角。
step77
将盐放在糖的对角。
step88
在面粉的中间用食指压出一个小凹洞。
step99
在小凹洞里放上酵母粉。
step1010
设定行程1，吐司面包，重量1斤，中烤色，按启动键完成设定。
step1111
表面装饰：在2小时时涂上蛋液，放上少许的南瓜子。 一键到底的咖啡牛奶吐司就完成囉。
咖啡鲜奶吐司的做法
材料
高筋面粉 250g,糖 10g,无盐奶油 15g,盐 3g,鲜奶 100g,水 75g,即溶咖啡粉 2g,速发酵母粉 2g
做法
1、将面粉、糖、盐、即溶咖啡粉等材料混合后倒入面包机内容器后，接着倒入鲜奶与水。奶油先不放
2、酵母粉倒入酵母格内。
3、选择『2超软吐司』、『淡色』模式，指定预约时间，按下开始。
4、待面包机完成预搅拌停止后再投入奶油。
5、盖上上盖，直到行程完成。
6、在烘烤即将完成时按下”取消”键关机，提前5分钟取出面包。
南瓜鲜奶吐司的做法
材料
南瓜泥180g奶粉20g砂糖30g胖锅MBG-0111台碎杏仁适量蛋液少许牛奶75g蒸熟南瓜块50g糖20g盐3g橄榄油10g高筋面粉200g酵母粉3-5g
做法
step11
今日特别的食材就是...南瓜泥、南瓜块及牛奶哦!将230g南瓜的切块蒸熟备用。
step22
将面团材料依序放分入パンの锅胖锅制面包机，行程10，揉面团及发酵。
step33
利用打面团的时间准备内馅，将蒸熟的180g南瓜用汤匙背压成泥状，加入砂糖及奶粉搅伴均匀。南瓜富含70%的水份所以过程中会出水，请用筛子沥干水分。
step44
面团搅拌完成后取出准备来整型囉~~~【面团里可以出现淡淡少许的南瓜纤维喔!】
step55
将面团利用撖面棍略撖平成长条，再卷起成圆柱状。
step66
撖面棍从面团中间由内往外，【上下杆、再左右杆，然后用手轻轻拉出四个角】重复数次。
step77
将面团杆成约30cm_40cm的片状。
step88
在片状的面团上均匀的抹上南瓜内馅。
step99
将抹上南瓜泥的面团卷成40公分的条状，从中间切成两段。
step1010
将パンの锅胖锅制面包机的叶片取出，放入刚刚整型过的面团。
step1111
静置发酵约50min。
step1212
涂上蛋液、撒上些许的杏仁粒。 利用食用剪刀从中间横剪2刀，让内馅有层次的呈现。
step1313
使用パンの锅胖锅制面包机，行程15烘烤功能，深烤色，40分钟。
step1414
【吐司整型篇】成功!