南瓜吐司面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
水 | 酵母 |
高筋面粉 | 黄油 |
盐 | 糖 |
南瓜泥 | 高筋面粉 |
可口粉 |
1.称取好所需材料
2.南瓜去皮去瓤,切小块
3.放锅中蒸大约25分钟,至南瓜熟烂
4.取出南瓜控去水份
5.用勺子压成泥,冷却备用
6.将面粉,南瓜泥,糖,盐放入面包机,压任意键启动面包机
7.面粉成团即关闭面包机,盖上盖子,静置30分钟
8.放入酵母粉,再次启动揉面键,揉10分钟
9.加入软化了的黄油,继续揉面
10.揉35分钟,取小块面团,轻轻向外围拉伸,有薄膜即可
11.团成团,放盆中,盖上保鲜膜
12.大约1小时左右,面团发至2倍大,手沾干粉在面团上戳个洞,洞不回缩,证明面团发酵好了
13.取出面团,用拳头轻压排气后,将面团均分成三等份,滚成球型,覆上保鲜膜,松弛15分钟
14.这是松弛好的面团
15.取一面团,擀成大片
16.对应两边折起
17.再从一边卷起
18.这是卷好的样子,再照例卷好另2个
19.将面团收口朝下放入吐司模中
20.烤箱中放碗热水,放入吐司模,发酵40分钟左右,我的面团已经超过模具了
21.表面筛上高筋面粉后,再筛上可口粉
22.放入已预热的烤箱底层,上下火165度,烤40分钟,5分钟加盖锡纸,提前3分钟取下锡纸
本来原方子是180g南瓜泥,我因为南瓜泥做少了,只160g,就又加了20水代替
后装饰也可以只刷蛋液