王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶油小蛋糕（简单版）的做法

• 1.用无油无水的盘子分好蛋白和淡黄
  在蛋白里加入五滴醋

• 2.蛋黄里加入淡奶油

• 3.一定要搅拌均匀，不可以出现蛋黄和淡奶油分离状态（如图是未搅拌均匀的）

• 4.搅拌均匀后加入低筋面粉，再次搅拌均匀

• 5.无颗粒状（在此也可以用打蛋器来搅拌）

• 6.用打蛋器来打蛋白（打蛋器必须是干净无水），打成这样，加入一勺白糖，继续打

• 7.打成泡沫细密状再次加入一勺白糖，继续打

• 8.打成泡沫更细密状，放入一勺白糖，继续打

• 9.直至打成这样，倒扣不掉，有明显的条纹即可

• 10.把刚才做好的面糊放到蛋白里搅拌

• 11.搅拌至均匀即可

• 12.放碗里（必须是铁腕，如果是瓷碗的话，担心会裂）如果家里有模具的话，可以放进模具里。

• 13.放进烤箱里，190度20分钟

• 14.脱模（好放凉再脱，热胀冷缩的道理）

• 15.非常的蓬松哦

• 16.看看

小贴士

打奶油是关键，如果打不好就会发不好哦
烤箱多少温度还是要根据自己的烤箱来定的。这里的温度和时间是参考。