老北京正宗春饼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
小吃培训 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。我们的培训项目包括:早餐粥粉项目、特色夜宵项目、饮品甜品项目、特色小吃项目、特色粉面项目、特色炒菜项目、烧烤烫炸项目、烧腊卤泡项目、饼类系列项目
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
小吃学习培训科目
千里香馄饨、早餐包子、馒头、生煎包,沙县小吃,东莞大包,杭州小笼包,早餐粥粉面,炒粉炒饭,石磨肠粉,油条麻圆,河南小油条,南翔小笼包,灌汤包,丰顺捆粄,老上海馄饨王
①万州烤鱼,纸包鱼,香辣小龙虾,开心花甲,韩式火锅,温州永嘉猪头排,重庆鸡公煲,重庆火锅,海鲜大咖,石锅鱼,牛杂火锅,猪肚鸡,打边炉,砂锅粥,火焰醉鹅,柴火鸡,麻辣香锅,藏书羊肉,肉蟹煲,雅安木桶鱼.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①炭火烧烤,四川麻辣烫,四川冒菜,炸鸡排,铁板烧,烤萝卜,牛杂,铁板鱿鱼,烤猪蹄,炸鸡,锁骨,油炸烧烤,关东煮,铁板土豆/豆腐薯塔,炭烧羊排,烤面筋,烤鸡脖,脆皮烤肉,冷锅串串香,羊肉砂锅,鸡翅包饭。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、小吃培训等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康
春饼皮 | 和田玉白菜 |
嫩韭菜 | 豆芽菜 |
鸡蛋 | 自制大肘子肉 |
花生油 | 花椒 |
盐 | 鸡精 |
自制甜面酱 | 大葱 |
粉丝 | 猪肉 |
1.首先准备一个四斤重超级大前肘!
2.红焖肘子具体方法,请见雨儿之——红焖发财肘菜谱步骤!!
3.肘子肉自然晾凉放入冰箱冷藏室一夜,第二天切肘子肉;
4.春饼烙制方法请过几日详见雨儿菜谱!
5.雨儿滴自制春饼不用吹,薄如蝉翼甚是牛哈哈哈!
6.首先第一步热锅凉油摊制鸡蛋;
7.摊好鸡蛋滴靓影;
8.嫩韭菜和里脊肉丝炒制,每一道菜肴,后续雨儿均有详细菜谱奉献给哈友!
9.嫩韭菜炒里脊肉成品图;
10.白菜丝粉丝里脊肉丝爆炒;
11.白菜粉丝肉丝成品图;
12.花椒爆炒豆芽烹米醋;
13.炒好滴豆芽又名掐菜;
14.葱白切成丝儿;
15.春饼佳肴大合影;
16.卷春饼滴步骤哈友一定要牢记;薄如蝉翼之春饼,抹上自制甜面酱——放入葱丝——放入肘子肉(肥瘦相间)——放入白菜粉丝肉丝——放入掐菜——放入炒鸡蛋——卷饼——美美咀嚼品尝哈哈哈!!!
17.卷好滴春饼,老北京人带您立春开眼了吧?!
1、春饼内卷入滴每一道菜肴后期雨儿都有相应菜谱奉上,喜欢美食虚心学习者可参照烹饪
2、老北京春饼制作比较繁琐,要严格按照先后顺序烹饪,方可享受到真正美味佳肴!
3、吃春饼一定要配上小米粥!