全蛋海绵蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 低筋面粉 |
牛奶 | 玉米油 |
糖 |
1.首先将鸡蛋带皮,放入60度左右的,温水中浸泡5分钟左右,使鸡蛋的温度达到40度左右,然后,将所有要用材料,秤好备用。(鸡蛋大概6个,我这个里面有四个双黄蛋。)
2.将糖放入打好的鸡蛋中,将打蛋盆放于60度左右的温水中,用手动搅拌器,将蛋液搅拌均匀至糖融化。
3.当温度达到后,端离水浴,用电动打蛋器,以中速打发至能用打蛋器提起画出8字形并在几秒内消失。
4.分两次筛入低筋面粉,每翻一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。
5.翻拌的时候不可划圈,从底部向上翻出,手势要轻要快,以免蛋液消泡,大致翻拌均匀即可。
6.将牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅拌至奶,油混合。
7.取出一小部分打发蛋液加入牛奶和玉米油中,用橡皮刮刀拌匀。再将混合物倒入蛋糕糊中,用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。再将蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模内,至八分满即可。
8.蛋糕模具放在预热好的烤箱,上下火130度,底层烤65分钟,烤至变咖啡色加盖锡纸。烤完出炉的蛋糕倒扣在烤网上。放凉脱模后的蛋糕。如图
9.将蛋糕切开,如图。
1.全蛋液要先加热至40度再打发,
2.翻拌时要轻和快,以免消泡。