蜂蜜面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
芝麻:润肤
高筋面粉 | 牛奶 |
鸡蛋液(面包坯用) | 蜂蜜 |
酵母 | 盐 |
黄油 | 芝麻 |
鸡蛋液(刷表面用) |
1.准备材料。
2.先将所有干性材料放进盆子里,再将湿性材料到入盆子里。
3.搅拌均匀,放在揉面垫上,开始揉、摔、搓和抻。
4.揉到一定程度后,抻开面团,这时候的面团不容易抻开,抻的稍薄一点就会扯出很多裂洞。此时加入黄油。
5.揉到扩展阶段就可以了,这时面团能够形成一层薄膜。
6.但这时的膜比较容易破裂,洞口不是光滑的圆形。
7.把揉好的面团放盆子里,表面盖上保鲜膜或者湿布,放在室温下进行第一次发酵。
8.面团发酵到原来体积的2-2.5倍大,室温28℃大约发酵1小时。
9.用手轻轻按压,给面团排气。
10.平均分成8份,滚圆,盖保障膜进行15分钟的中间发酵。
11.取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形。
12.对折。
13.从上往下卷。
14.收好口,依次做好8个面包坯,整形好的面包坯放进8寸不粘膜具。放进烤箱,烤盘下放热水,大约发酵1小时。
15.发酵好的面包坯表面刷鸡蛋液,撒上芝麻。送入预热好的烤箱。
16.上下火180℃,18分钟,出炉。
1、面团揉到扩展阶段即可。2、面团发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,在面团顶部捅一个窟窿,孔洞不塌陷也不回缩,保持原状,就说明发酵好了。3、手工揉面闲麻烦就用面包机揉面。