凉拌鸡胸肉的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
凉菜培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
大葱:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
鸡胸肉 | 生姜 |
大葱 | 黄瓜 |
料酒(煮鸡胸肉时用) | 凉拌料汁如下: |
大蒜 | 小葱 |
线椒 | 干辣椒 |
盐 | 五香粉 |
香醋 | 味极鲜 |
凉白开 | 白糖 |
食用油 |
1.鸡胸肉1/2块,生姜3片,大葱一段,黄瓜1根,忘记拍照了。
2.起锅烧水,下入鸡胸肉,姜片,葱段。
3.加入料酒2勺。
4.煮至翻滚。
5.盖锅盖,中小火慢煮15分钟。
6.煮肉期间准备凉拌料汁。小葱2根,大蒜2瓣,干辣椒2根,线椒1根。
7.大蒜切成末装入碗里备用。
8.干辣椒椒切丝。
9.线椒祛子,切成末备用。
10.将蒜末,线椒,红椒盛入碗里备用。
11.小葱切葱花备用。
12.起锅烧油至冒烟。
13.热油淋入料碗里。
14.快速搅拌均匀。
15.加入一勺盐。
16.2勺香醋。
17.2勺味极鲜。
18.2勺凉白开,与香醋比例为1:1。
19.后放入白糖1勺。
20.撒上小葱花搅拌均匀,料汁做好了,放置备用。
21.黄瓜一根切成细丝。
22.如图放入盘中。
23.鸡胸肉煮28分钟后捞出,用手撕成条。
24.装入盘中位置。
25.浇上料汁搅拌均匀即可食用。
26.成品图。