固原烘焙短期培训,明德教育培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
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我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
蛋糕卷什么口味的都很好吃,小编尤其喜欢可可味的蛋糕卷,特别的可口,现在,自己也可以在家做美味的可可蛋糕卷了。下面一起来看看可可蛋糕卷的做法介绍吧,希望你喜欢!
1.所有材料称好重量备用。
2.将蛋清和蛋黄分别打入一个干净无油无水的盆里。
3.蛋黄盆中加入10g细砂糖,用打蛋器打散,让糖和蛋黄充分融合在一起。
4.然后分三次加入30g植物油,每一次都搅打均匀。
5.分三次加入30g水,每一次也要充分搅打均匀。
6.筛入40g低筋面粉。
7.加入可可粉。
8.搅拌均匀,可可蛋黄糊就做好了。
9.蛋清中分三次加入30g细砂糖,将蛋清打发到湿性偏干的程度就可以了。
10.取出三分之一打发好的蛋清,加入可可蛋黄糊中,用翻拌的手法拌匀。
11.倒入剩下的三分之二打发好的蛋清中,继续用翻拌的手法,将面糊拌匀。
12.将拌匀的面糊倒入铺上油纸的烤盘中,将面糊表面抹平,用力震出大的气泡。
13.放入预热好160℃的烤箱中上层,烤焙18~20分钟(视自己的烤箱温度调节时间)
14.蛋糕在烤焙的时候,取出100g淡奶油,加入10g的糖,用电动打蛋器的低档打发到接近干性发泡的程度。
15.时间到了,取出蛋糕,倒扣在一张干净的油纸上,撕去底部的油纸。
16.抹上奶油,蛋糕卷的起点处多抹一些奶油,奶油慢慢递减,以免卷的时候终点处太多奶油会溢出来。
17.用擀面杖辅助着卷好蛋糕。
18.用刚刚的油纸将蛋糕卷包住,两头像包糖一样拧起来,放入冷藏室半小时定型。
19.半小时后,取出蛋糕卷,切片,可以食用了!
1.蛋糕卷中的蛋清不能打到干性发泡,只能湿性发泡,否则卷的时候会容易卷裂。
2.蛋糕卷不能烤的太干,否则也会造成断裂。
3.奶油不能抹太多,尤其是末端,我都选择末端不抹,因为卷的时候,会把前面的奶油推到末端的。
做到这三点,蛋糕卷会成功的。
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