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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

非常温柔的一款慕斯蛋糕，蓝莓味道不是很浓重，柔柔淡淡的，即便在夏天吃也不会油腻，下面小编为你整理了一些8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法。

8寸蓝莓慕斯蛋糕的配料

主料蓝莓果酱90g 清水50g 动物鲜奶油300g 细砂糖10g 六寸戚风蛋糕片2片 辅料鱼胶粉3小匙清水3大匙

8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.蓝莓果酱加入50g清水用勺子搅拌均匀

2.加入煮锅煮至沸腾，过程要不停搅拌哦

3.鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟

4.隔水融化成液态

5.将鱼胶粉溶液加入到蓝莓果酱中，边加入边搅拌，降温至25度

6.淡奶油加入细砂糖隔冰水用电动打蛋器打至7分发，奶油会粘在弹头上，尖峰向下垂

7.将放凉的蓝莓溶液加入到淡奶油中用手动搅拌器搅拌均匀

8.把戚风蛋糕片放入6寸蛋糕模中

9.倒入一半慕斯馅抹平

10.再放入另一片戚风蛋糕片

11.倒入剩下的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

12.后用热毛巾或吹风筒脱模即可

8寸蓝莓慕斯蛋糕的小贴士

这个做蓝莓慕斯蛋糕是很简单的，可以让美眉在家自己做美味的蛋糕了，样子也美丽，口味也好，吃货们再等什么，赶快做给你身边的人尝尝吧!让你的男朋友或是老公对你目瞪口呆，让你的孩子更加爱吃你做的饭，让你的父母对你刮目相看，让你的虚荣心饱满吧!

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