千叶纹戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
奶油:活血化瘀
低筋面粉 | 鸡蛋 |
白糖 | 柠檬汁 |
玉米油 | 水 |
可可粉 | 奶油 |
1.蛋白、蛋黄打在干净无水无油盆子里,蛋白先放入冰箱冷藏,蛋黄加入白糖搅拌至融合一起,看不见白糖即可
2.加入水搅拌均匀,也可以换成牛奶、酸奶之类的
3.加入玉米油搅拌至表面看不见油为好
4.筛入低筋面粉搅拌均匀至看不见粉状
5.这是搅拌好了的蛋黄面糊
6.勺一些蛋黄糊加入可可粉搅拌均匀
7.勺两勺蛋糕糊加入可可粉搅拌均匀,装入一次性裱花袋中,尖部剪去一点角方便可可粉糊挤出来
8.从冰箱拿出蛋白,滴入几滴柠檬汁打发至冒大泡泡,加入剩下的白糖的三分之一
9.打发至蛋白细腻再加入三分之一的白糖接着打发
10.打发至有纹路加入后剩下的白糖再接着打发
11.提起打蛋器,看见端部有垂直的角就是打发好了
12.勺三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀
13.然后将蛋黄面糊全部倒入蛋白霜盆子里搅拌均匀
14.其余的蛋糕糊倒入事先铺好铝箔纸的烤盘里
15.用刮刀将蛋糕糊抹平整并轻轻震两下,震出蛋糕糊内部的大气泡
16.将可可粉糊在蛋糕表面挤成一条条线纹
17.用筷子将线纹斜着反方向划完即可
18.放入事先预热好的烤箱中下层,150度烤60分钟
19.取出蛋糕晾凉
20.切块抹上奶油,将两块蛋糕合在一起,勾起你的食欲了么
烤箱的温度和时间仅供参考哦!