王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

彩虹芝士蛋糕的做法

• 1.模具底部放烤盘纸！饼干压碎！黄油融化

• 2.黄油融化后与饼干混合铺入模具底部用工具压实放冰箱冷藏

• 3.水浴法芝士材料清单

• 4.奶酪软化加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻的一种

• 5.加鸡蛋用打蛋器打至顺滑

• 6.芝士糊过撒

• 7.淡奶油打至顺滑可以流动的一种

• 8.混合芝士糊中分一半出来

• 9.牛奶加热放入过撒的抹茶粉调匀再过撒一遍

• 10.烤箱预热200度时间10分钟烤盘中放水模具底部包裹锡子、将一半的芝士糊用200度烤8分钟拿出再将另一半的抹茶芝士糊倒入再烤20分钟拿出冷却后放冰箱冷藏一个小时

• 11.QQ糖镜面的做法按1比1的配方

• 12.水加热QQ糖融化冷却从冰箱取出芝士蛋糕再将QQ液倒入模具中冷藏

• 13.冻芝士的做法全部材料清单、吉利丁片加水放冰箱冷藏

• 14.淡奶油加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻可以流动的一种备用

• 15.牛奶加热后融化吉利丁片、搅拌均匀

• 16.奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑细腻

• 17.将牛奶液倒入奶酪中搅拌均匀、将淡奶油再次混合翻拌均匀

• 18.奶酪糊分二分之一与黑巧克力混合、巧克力加点牛奶加热融化

• 19.将混合的黑巧克力糊倒入冷藏的模具中再次冷藏

• 20.用同样的方法融化白巧克力混合与另一半的知识糊中搅拌均匀

• 21.再次倒入模具中冷藏

• 22.这是全部搞定的蛋糕糊放入冰箱冷藏一夜再脱模

• 23.冰箱中取出模具用吹风机四周吹一下就方便的脱模了

• 24.这是脱模后的全景照片是不是萌萌哒！

• 25.切开装饰一下是不是很漂亮！

• 26.再来一张看看很满意！准备开吃了味道美美的几种混合的味道！

小贴士

这款蛋糕比较复杂、是几种蛋糕的混合体、为了体念一下就做了！任务中是彩色芝士蛋糕因为本人不喜欢色素！