王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

蛋糕卷是很多人都爱吃的甜品，在里面卷上甜滋滋的淡奶油，在用自制的蜜红豆夹在中间，口感美味又营养。下面一起来看看蜜红豆奶油蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蜜红豆奶油蛋糕卷的食材

蜜红豆奶油蛋糕卷的做法步骤

1.所有的食材准备好。

2.蜜红豆放入料理机，设置酱料键工作一分钟，将蜜红豆打成糊糊

3.蛋清蛋黄分离，鸡蛋清装在无油无水的干净盆里，分次加入30克糖，将鸡蛋清打至出现大弯钩

4.蛋黄搅拌均匀后加入剩下的糖和牛奶、油搅拌均匀

5.将低粉过筛加入蛋黄糊中，翻拌均匀

6.分两次将蛋清蛋黄糊混合均匀

7.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入烤盘，用刮刀刮平整后用力震两下，排除气泡

8.将烤盘放入烤箱，160度烤20分钟

9.出炉后倒扣，将红豆泥抹在面包片上

10.趁热卷起来

食用蜜红豆的日常注意事项

蜜红豆对哪些病有辅助治疗的作用?

泌尿系统疾病

哪些体质的人适宜吃蜜红豆?

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质

哪些疾病的患者不适宜食用蜜红豆?

胃炎，肠炎，小儿遗尿

食用禁忌

蜜红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食;忌与米同煮，食之发口疮;胃肠虚弱炎症者也不宜多食蜜红豆。

辨别蜜红豆好坏的方法

生成过程

蜜红豆制作：

1、小豆洗干净，加盐和水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水。

2、浸泡好的豆子煮开，去掉液体表面的浮沫，加入糖，用密封好些的锅煮40到50分钟。

3、煮好后浸泡一夜让豆子入味，泡好的豆子沥干水，分装后冷藏或冷冻保存。

怎么辨别蜜红豆的好坏?

好的蜜红豆色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹，颗粒大小均匀饱满。

坏的蜜红豆一般都生虫了，会有很多虫屎等小颗粒，红色不鲜艳很干涩或者褪色。

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