土豆烧排骨的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
猪排骨 | 土豆 |
胡萝卜 | 花生油 |
味精 | 芝麻油 |
干红辣椒 | 开水 |
香葱 | 生抽 老抽 |
香醋 | 水淀粉 |
盐 | 姜 |
八角 桂皮 香叶 | 豆瓣酱 |
1.排骨剁成3厘米的段洗干净备用。
2.准备大料。
3.土豆、胡萝卜洗干净切成丁备用。(如图所示)
4.锅里置水放入排骨水沸时盛出排骨备用。(冷水放入排骨。目的是把血泡煮出来去腥)
5.炒锅置油烧至5层热下豆瓣酱,姜、干红辣椒、炒香。
6.再放入排骨、大料同时放醋,生抽、老抽翻炒。
7.炒香排骨后到入压力锅,加适量的开水压15分钟。(如果有时间用砂锅煮味道更好)
8.煮熟后排气再放入土豆、胡萝卜、盐,盖上锅盖压2分钟。
9.等2分钟以后排气,再到入炒锅中,大火收汁,汁未收干前勾芡,勾好芡起锅放入少许味精,芝麻油装盘撒上葱花即可。
10.这是成品。
土豆,胡萝卜不易煮太久,否则易烂不成型。勾芡时不要太厚,薄薄的一层就好。用锅铲轻轻推动,不用太过费劲地翻炒。(如果有时间用砂锅烧味道更棒!)祝友友们用餐愉快!