猪杂汤河粉的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
小吃培训 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。我们的培训项目包括:早餐粥粉项目、特色夜宵项目、饮品甜品项目、特色小吃项目、特色粉面项目、特色炒菜项目、烧烤烫炸项目、烧腊卤泡项目、饼类系列项目
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
小吃学习培训科目
千里香馄饨、早餐包子、馒头、生煎包,沙县小吃,东莞大包,杭州小笼包,早餐粥粉面,炒粉炒饭,石磨肠粉,油条麻圆,河南小油条,南翔小笼包,灌汤包,丰顺捆粄,老上海馄饨王
①万州烤鱼,纸包鱼,香辣小龙虾,开心花甲,韩式火锅,温州永嘉猪头排,重庆鸡公煲,重庆火锅,海鲜大咖,石锅鱼,牛杂火锅,猪肚鸡,打边炉,砂锅粥,火焰醉鹅,柴火鸡,麻辣香锅,藏书羊肉,肉蟹煲,雅安木桶鱼.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①炭火烧烤,四川麻辣烫,四川冒菜,炸鸡排,铁板烧,烤萝卜,牛杂,铁板鱿鱼,烤猪蹄,炸鸡,锁骨,油炸烧烤,关东煮,铁板土豆/豆腐薯塔,炭烧羊排,烤面筋,烤鸡脖,脆皮烤肉,冷锅串串香,羊肉砂锅,鸡翅包饭。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、小吃培训等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
汤河粉 | 猪肝 |
瘦肉 | 生菜 |
香芹 | 香葱 |
蒜 | 盐 |
油 |
1.猪肝跟瘦肉切好备用
2.汤锅放一大锅水,冷水放入瘦肉一起煮,煮开后会有浮沫,浮沫捞出不要,然后转小火熬40分钟,然后加一勺半盐,(盐根据自己的口味添加,我这个汤多加的多)
3.小火煮这么久水会变少,中途可以再加一碗水
4.生菜洗净备用,香葱切碎,香芹切碎,
5.蒜剁碎,锅内加入少许油,小火热锅放入剁好的蒜蓉,小火慢慢炸中途加一勺盐炸至金黄色即可。
6.炸至图中颜色即可,切记不可炸过头,否则味道会发苦,这个叫蒜油,汤河粉不可少的料
7.瘦肉煮40分钟后加入猪肝,大火猪肝煮两三分钟即可。猪肝煮开后会有浮沫,浮沫去掉不要。
8.另起锅加入适量水煮开。放入汤河粉。盖上盖煮两分钟即可,煮好沥干水分备用(河粉煮的时间不能超过两分钟,不然会烂,不好吃)
9.煮完河粉的水煮开加点油放入生菜煮30秒捞出备用
10.拿个小碗装河粉,生菜,放入香芹,蒜油,倒下煮好的汤就可以开吃
11.搅拌均匀就可以开吃了
12.再来一张成品图
蒜油一定不能少啊,少了就没有汤河粉的味道了,炸蒜油一定要小火要有耐心哦,煮汤河粉时间也不能超过两分钟哦,这个是简单煮汤河粉的方法,有骨汤也相当不错哦,我这个是4个人的分量,我是什么都煮好,想吃多少自己在小碗调料吃的,