王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

酸奶是人们平时都喜欢喝的，用来搭配蒸蛋糕的做法，是一道既美味又营养的糕点。下面一起来看看酸奶蒸蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酸奶蒸蛋糕的食材

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

1.蛋清，蛋白分离

2.蛋黄搅打均匀，加入酸奶搅拌均匀

3.加入食用油搅拌均匀

4.加入低筋面粉搅打均匀

5.加入无铝泡打粉，蛋黄糊做法了，用保鲜膜盖在一旁

6.此时，蒸锅开始烧水!开始打发蛋清，将蛋清打至大泡沫时加20g白糖

7.打至细腻泡沫时加20g糖

8.后再加入剩下的白糖，继续搅打

9.提起打蛋器有小尖角时打蛋完成

10.取三分之一的蛋白至蛋黄糊，翻拌均匀

11.将拌匀蛋黄糊混合物一起倒回蛋白中，翻拌均匀

12.入蒸锅大火蒸15分钟即可

13.三个孩子，只有闺女买我的账哦!味道还不错哦!

酸奶能加热吗

乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌 奶在食用前好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。

酸奶的6大营养功用

1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。

2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。

3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。

4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。

5、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

6、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症。

所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

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