奶香小面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 白糖 |
鸡蛋 | 奶粉 |
酵母 | 水 |
玉米油 | 盐 |
黄油 | 蛋液 |
1.除黄油、蛋液外,其他材料全放入面包机里(也可以不用面包机手揉的话可能会时间久一点累一点)
2.开启揉面程序,揉面15分钟;然后放入15克切碎的黄油,继续揉面25分钟
3.共40分钟,揉面完成,能扯出坚韧的手套膜(没有面包机可以用手揉,如果手揉的话记得要把面团不停的摔打这样才可以揉出同样的手膜来)
4.揉成的光滑的面团在温暖处发酵至2-2.5倍大(冬天的话可以在烤箱里发酵也可以将面团放在盆里隔温水发酵)
5.取出排气
6.分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟
7.取一小份擀成长舌状,两边对折,由上往下卷起
8.依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙
9.盖上保鲜膜等待二次发酵。天冷的时候发酵,下面放一碗热水;如果天热的话就不用了。二次发酵好完成之后,再刷上一层蛋液
10.放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤18分钟左右。具体温度和时间可根据自家烤箱设定
出炉后立刻在表层刷一层玉米油,可以更好的锁住水份
11.放一张做好的图
面团发酵和手出手膜很重要,没有面包机的话面团切记摔打好不然面包拉丝效果就不是很好了。