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吉林烘焙短期培训,威辰展培

小班授课
实时答疑
解决疑点难点
不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


草莓巧克力奶油蛋糕的做法详细图文步骤

 这款草莓巧克力奶油蛋糕看上去,美味又好吃,跟随以下的做法步骤,你可以做出来哦。下面一起来看看草莓巧克力奶油蛋糕的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作草莓巧克力奶油蛋糕的用料


草莓巧克力奶油蛋糕的做法步骤


1.草莓戚风蛋糕:将温牛奶冲入草莓味高乐高粉中,调匀


2.将温牛奶冲入草莓味高乐高粉中,调匀


3.蛋黄打散备用


4.将1.2.3混合倒入打蛋盆中,筛入低粉


5.用打蛋器低速走Z字型搅打成均匀的面糊


6.另取一盆,倒入蛋白和柠檬汁,低速打起粗泡后,分三次加入糖粉,高速打至九分发


7.将打发好的蛋白分两至三次加入蛋黄糊中,以不规则方式拌匀,不要划圈,避免消泡


8.倒入6寸圆形蛋糕模具中,墩平表面,并用力摔几下,震出大气泡


9.烤箱预热,180度,上下火,中下层,20-25分钟,上色后可加盖锡纸(俺没加,所以烤得有点黑),关火后第一时间将模具倒扣


10.晾至完全冷却后,脱模


11.草莓巧克力奶油蛋:将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用


12.再将蛋糕坯从中间一剖两片


13.鲜奶油倒入盆中,中速打发


14.草莓洗净去蒂


15.取4个草莓切成小丁


16.加入适量打发的鲜奶油拌匀


17.将混有草莓果粒的奶油抹在下面一层的蛋糕坯上


18.将上部的蛋糕片盖在奶油上


19.再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面


20.白巧克力用刮勺刮成碎屑


21.将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面,手指饼干从中间一切两半,围在蛋糕周边成整齐一圈


22.后插上巧克力花片、草莓做装饰,旁边撒上少许装饰糖珠即可

草莓可以放冰箱几天


草莓清洗后,放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右,将水滤净,用保鲜膜封上放入冷藏室,但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。

草莓是难贮存的水果,好随采随销,临时运输有困难的,可将包装好的草莓放入通风凉爽的库房内暂时贮藏,包装箱要摆放在货架上,不要就地堆放。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质,仍需采取适宜的保鲜方法。

研究表明,贮运草莓的适温度是0~0.5℃,允许高温度是4.4℃,但持续时间不能超过48小时,同时空气湿度应保持在80%~90%。草莓采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。库温保持0~2℃恒温,可存放7~10天,但冷藏时间不能过长,否则风味品质会逐渐下降。如果冷库温度在12度左右,可贮藏3天,在8℃以下能贮放4天。

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