王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

在日常生活中，有很多人都特别喜欢吃蛋糕。这款4寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法，也是很好吃的。下面一起来看看4寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作4寸奥利奥咸奶油蛋糕的用料

4寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

一块奥利奥饼干放保鲜袋用擀面杖碾碎

奶油加糖粉和盐打至6分发加奥利奥饼干碎继续打至9分发

蛋糕胚从中间分成2块抹上奶油夹上水果，外面也抹上咸奶油，再进行装饰

打包起来送人美美哒

面粉能做蛋糕吗

单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别，低筋粉网上可以买到，大型超市也有卖，都是小包装的，实在买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份+淀粉1份的比例混合，不过效果还是不如使用低筋粉制作的好。

蛋糕为什么发不起来

1、面过筛后后不要去压它。

2、再者可能蛋白的打发可能不够充分，一定要打成硬性泡沫的啊，就是打蛋器立在上面也不会倒的。

3、再么你可以在面粉里加2、3克的泡打粉，帮助发的。

4、注意材料的比例，面粉过多的话，不容易发起来，吃着还很干，像饼一样···········

5、还有面糊和打发后的蛋黄混合的时候，搅拌的话，不能打圈!一定要像炒菜那样的翻面糊。

6、还有一点蛋清一定要分3次加进去，每次等到搅拌均匀后再加。不然发不起来

7、烤箱要预热，还有烤熟后不要立刻打开烤箱，过个2、3分钟再打开，我的就是，刚开始透过玻璃门看蛋糕鼓得好高，激动得很，烤箱一响，就打开门，结果，蛋糕歘的一下就下去了·····

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