西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

红豆派美味且营养价值高，是适合一年四季的甜品，很不错的哟!那么你知道怎么做红豆派美味吗?下面小编给大家整理的红豆派怎么做好吃，希望大家喜欢!
简易红豆派
食材准备
飞饼皮2张，蜜红豆40克，鸡蛋1个。
方法步骤
1.把飞饼皮用刀从中间一分为二，然后用叉子在饼皮上扎些小孔作为排气孔。
2.在左侧飞饼皮上放上蜜红豆。
3.将鸡蛋打散，均匀刷在饼皮四周。
4.将左右两半边飞饼皮对折后，用叉子将四周压紧，防止烘烤的时候裂开，红豆派生坯就做好了。
5.把生坯放入烤盘，在其表面刷一层蛋液，再放入预热180℃的烤箱中层，烤约10分钟即可。
小贴士
制作派时，蜜豆馅不宜放得太多，否则容易露馅。
桑葚红豆派
食材准备
A：低筋面粉80克，楱子粉20克，无盐黄油70克，蛋黄2个，白糖20克。
B：红豆沙100克，桑葚300克。
方法步骤
1.材料A混合后抓成松散的颗粒状，简单整形成团即可，进冰箱冷藏松弛2小时，取出松弛好的面团擀成薄片。
2.派皮铺进派盘。
3.去掉盘边的多余面片，沿烤盘的边缘整好形，底部可以用叉子插些小洞。
4.在面皮上铺上约1/2满的红豆沙，压上一个口径略小的盘子，烤箱预热200℃，放中层烤25分钟。
5.去除盘子，在烤好放凉的派上码上桑葚即可。
绿茶红豆派
食材准备
派皮：奶油225克，糖浆165克，蛋黄5个，低筋面粉500克，奶香粉6克，吉士粉30克，柠檬皮少量。
馅料：全蛋100克，砂糖50克，食盐2克，低筋面粉80克，绿茶粉10克，蛋糕油7克，红蜜豆适量。
方法步骤
1.把奶油、糖浆混合拌匀，打发。
2.分次加入蛋黄拌匀，再加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉、柠檬皮拌匀，直至无粉粒。
3.放在案台上，堆叠成面团。
4.取出1/4面团，擀成厚薄均匀的圆面片。
5.用擀面棍把面片卷起，放在派模表面。
6.用手把周边的派皮压于派模内，把多余的面片去掉。
7.用叉子在派模内面皮上扎出孔。
8.把馅料部分的全蛋、砂糖、食盐倒在一起，中速打至砂糖完全溶化。
9.加入低筋面粉、绿茶粉、蛋糕油，先慢后快，打至原体积的2倍。
10.加入红蜜豆拌匀。
11.把馅料倒入派模内，九分满，抹均匀。在表面撒上红豆装饰。
12.入炉，以150℃的炉温烘烤，约烤40分钟，熟透后，出炉脱模即可。