王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

慕斯蛋糕是现如今市场受欢迎的一种蛋糕，不仅年轻人喜欢吃，连上了年纪的人也喜欢吃。下面小编为你整理了一些八寸慕斯蛋糕的做法。

八寸慕斯蛋糕的配料

酸奶350g 淡奶油250g 吉利丁片3片 白糖50g 八寸戚风蛋糕1个 辅料油适量盐适量

八寸慕斯蛋糕的做法步骤

1.吉利丁片冷水泡软

2.酸奶加入白糖搅拌均匀

3.淡奶油六层打发，刚刚出现纹路就好

4.泡软的吉利丁片去掉多余的水，喝水加热化开

5.把打发的淡奶油倒入酸奶糊中，再加入吉利丁液搅拌均匀

6.提前做好一个八寸戚风蛋糕，凉透放入八寸活底模具中

7.把和好的酸奶糊全部倒入模具中，双手端起模具震两下，把气泡震出来，如果还有气泡可以用牙签扎开，放入冰箱冷藏五小时以上就可以吃了。我都是晚上做好放冰箱冷藏，早晨吃刚好。

8.脱膜的时候用热毛巾敷一下模具四周，手掌放在模具底部，慢慢的网上推，很容易脱膜的

八寸慕斯蛋糕的小贴士

因为慕斯蛋糕比一般的蛋糕里面的蛋白质，或者是脂肪都少一点，这样高血脂的人吃了就不用担心血脂会升高了，而且减肥的人也不用担心会影响减肥。慕斯蛋糕比一般的蛋糕甜味要少一些，所以不用担心吃多了血糖会升高这类的事发生。所以我们说慕斯蛋糕还是能作为早餐面包的首选的。

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