王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

夹馅毛毛虫面包的做法

• 1.准备食材，粉类称重，油，水称量，南瓜去皮去籽放微波炉提前蒸熟放凉备用，酵母加一点温水提前酵化备用。

• 2.在准备泡芙面糊食材，油，水，面粉，蛋液称重备齐（装饰毛毛虫面包用料）

• 3.南瓜碾成泥加入5克糖，糖随意跟个人调节。

• 4.把高筋粉，糖30克，盐0.5克，食用油50毫升，温水70毫升，奶粉10克，1勺蛋液放入面包捅，面粉挖坑加入酵化好酵母。

• 5.放入面包机，程序和面30分钟。

• 6.嘀嗒声打开盖，抻出小面团，检查出现手套膜即可。

• 7.然后不用拿岀面团，程序发酵60分钟

• 8.利用等待发酵时间做泡芙面糊，先将水和油放入锅中，小火加热制沸腾。

• 9.然后把低筋面粉迅速倒入锅中拌匀面团，也就是烫熟面成团。

• 10.放凉到手感温度，分次加入鸡蛋液，每次搅匀在加下一次。

• 11.然后装入裱花袋放一边备用。

• 12.这时发酵时间到，拿出揉光华面团。

• 13.放面板上充分排气

• 14.取其中一个面挤，用擀面杖擀成面片，抹匀一层南瓜泥

• 15.从一边卷起

• 16.留岀间距，码放烤盘中，表面抹层蛋液

• 17.然后在用裱花袋中泡芙面糊，挤在表面上，成曲线形挤就行，用黑芝麻沾一点蛋液沾在一边作毛毛虫眼睛。

• 18.送入预热190度烤箱，上下火中层烤20分钟。

• 19.出炉放稍凉些，便可食用，喧软，香甜，拉丝长，棒极了。

• 20.成品完成，大功告成，装饰拍照来一张。

小贴士

食材供参考，烤箱温度依个人烤箱来定。