西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

椰蓉牛角包的做法又香又好吃

这道椰蓉牛角包的做法外酥里嫩，又香又好吃，在周末的空闲时间不妨在家做来吃。下面一起来看看椰蓉牛角包的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作椰蓉牛角包的食材

椰蓉牛角包的做法步骤

1.将面包原料放入面包机进行揉面和发酵
2.面团压扁排气，松弛一会儿。放入裹入黄油片，包裹住，擀成厚一点的薄片，放入冰箱冷藏松弛
3.松弛30分钟后，进行三折，擀开，继续冷藏松弛。反复3次。
4.松弛好的面团擀成薄片，切成等腰三角形
5.撒上椰蓉，从底部切开一个小口，往上卷
6.卷成牛角包的样子，在烤箱里热水低温发酵。一定不要温度高了，否则黄油会化。大概1-2小时发酵。
7.发酵好的面团放入已经预热190度烤箱烤25分钟
8.后5分钟刷蛋黄和水混合液上色，还可以刷一些融化的黄油
9.牛角包制作完成

椰蓉的生产制作

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下：50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。入椰蓉拌匀后再加入50毫升牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口。在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做后发酵，约发至模型九分满。

椰蓉的主要功效

椰子味甘、性平，入肺、胃经。具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。辅治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。
补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
滋润皮肤：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤。
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