戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 低粉 |
牛奶 | 玉米油 |
白糖,蛋黄里 | 白糖,蛋白里 |
泡打粉 |
1.备好所需要的食材
2.按照所需要的单位称出所需量。鸡蛋蛋清蛋黄分离,打入无油无水的盆里。
3.用手动搅拌器把蛋黄搅散,放入牛奶,玉米油,40g白糖,搅拌均匀。
4.泡打粉倒入低粉内搅拌一下,用筛网把低粉筛入搅拌好的蛋黄液内。
5.搅拌成无颗粒粘稠的糊状,放在一边备用。
6.蛋清内可稍加点塔塔粉。
7.电动搅拌器低速搅拌出鱼眼泡状加入少量白糖继续搅拌。
8.搅拌至湿性泡状再加入少量白糖。
9.电动搅拌器高速挡位搅拌至干性泡状。
10.取三分之一的量放入搅拌好的蛋黄液内。
11.用翻转炒菜法搅拌均匀。
12.再把剩下的三分之二蛋白倒入。
13.还是用翻转炒菜法搅拌均匀。
14.搅拌好的液体倒入模具中,抬高15厘米顿2下,把液体里的气泡顿出去。
15.烤箱170度预热5分钟。
16.把蛋糕模具放入烤箱下层,设置温度120度,时间1小时。
17.这是25分钟的模样。
18.到时间后快速拿出倒扣在烤帘上,晾凉。
19.时间到凉透后顺利脱模。
20.成品正面照。
21.成品背面照。
22.后切开或是抹上奶油都是很不错的。
香哈平台给了我们很好的学习制作机会,在这里和各位哈友交流学习心得是件很快乐的事,爱生活从美食开始吧!