王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉松蛋糕卷的做法

• 1.成品图

• 2.把蛋白和蛋黄分开

• 3.把牛奶和玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀

• 4.然后蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒

• 5.蛋白中加入几滴白醋

• 6.用打蛋器中速打至粗泡一次加入全部细砂糖

• 7.然后由中速渐渐加速至高速打一分钟转回中速打至湿性发泡

• 8.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先加入三分一

• 9.依次加入剩下的蛋白霜

• 10.烤箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟

• 11.取出蛋糕

• 12.用干净的新油纸放蛋糕表面然后倒扣，然后慢慢撕掉底部油纸

• 13.趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松

• 14.然后慢慢的由下往上卷，不能冷却了卷哟。不然会裂开

• 15.卷好后放入冰箱冷藏一小时，再拿出来

• 16.然后慢慢用带锯齿的水果刀慢慢切

• 17.来张全家福

小贴士

蛋糕卷好后不要急着切，会切不漂亮，我是中午做好放冰箱冷藏至晚上才切的，一般一小时就可以，因为我外出所以晚上才切的！