春之花环面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
葡萄干:活血化瘀
高筋面粉 | 鸡蛋 |
牛奶 | 葡萄干 |
朗姆酒 | 杏仁片 |
黄油 | 细砂糖 |
盐 | 酵母粉 |
1.准备材料~
2.杏仁片少量~
3.把除黄油,葡萄干,杏仁片以外的所有材料一起扔进面包机,启动和面程序~
4.葡萄干用朗姆酒泡上,如果时间充裕,可以泡上4小时;如果没有事先泡好,就用微波炉打1分钟,效果是差不多的~
5.和面程序结束后再次启动发酵程序,加入黄油~把葡萄干沥去朗姆酒,用干净纸巾吸干,尽量不留酒液,待揉面程序完毕加入葡萄干,进入发酵程序~
6.发酵完成后,分割成六个均等面团,滚圆,醒发10分钟~
7.用擀面杖擀成饼状~
好套上一次性手套,擀面杖上也裹上保鲜膜,既能防粘手,又干净卫生~
8.自上而下卷起~
9.六个面团分别卷好,醒发5分钟~
其实后面我是分成12条的,一共做了4个小花环面包,没办法,吃货朋友们强烈要求分点尝尝~
10.搓成细长条~
11.顶端粘在一起~
12.开始编辫子~
13.编好咯~
14.头尾相接,成花环状啦~
15.做了四个,进烤箱二次发酵~
如果烤箱没有发酵功能,也可以常温发酵的~
16.增至两倍大,发酵完成~
17.刷少许蛋液,撒上杏仁片和蔓越莓干装饰~
18.烤箱预热180℃,上下火,烤20分钟左右~
19.出炉啦~
20.拍两张美照~
21.再来一套~
1.编辫子时尽量均匀一点,这样出来的花型漂亮,二次发酵后,形状有点改变,可以手工再整一下~2.葡萄干水分一定要沥干,不然面团会很粘手~3.可以根据需要,调节面包圈的大小,烘烤时注意时间就行~