芒果轻芝士杯子蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
芒果:益胃
芝士 | 牛奶 |
蛋白 | 蛋黄 |
无盐黄油 | 低粉 |
玉米淀粉 | 柠檬汁 |
糖 | 盐 |
芒果 | 淡奶油 |
1.这份材料可以做六到七个纸杯125毫升的铝箔纸杯。也可以做六寸的模具。把材料分别称好
2.芝士我选用的是铁塔,也可以用安佳,自己吃的话可以用凯瑞。芝士放在盆里,然后上边放入大概1/3的牛奶,隔水搅拌均匀。用刮刀或者手动打蛋器都可以。
3.搅拌均匀后,将剩下的2/3的牛奶分三次倒入芝士糊里,并搅拌均匀。然后筛入,低筋粉和玉米淀粉,用蛋抽搅匀,后加入蛋黄。搅拌均匀
4.这时候烤箱要预热上火190下火150。搅拌好的,芝士糊放在隔水的盆里保持温度注意隔一会搅拌一下,然后打发蛋白将柠檬汁放入蛋白,然后糖分三次加入将蛋白打发至七成发鸡尾状就可以了。然后将打发好的蛋白放1/3到芝士糊里大致翻拌均匀后,将芝士糊再倒入蛋白盆里翻拌均匀。咱班好的,真是糊倒入锡箔纸杯内,倒至七成满。
5.将烤盘元,放满水,然后纸杯放入一起送入烤箱内,上火190度下火150度烤十五分钟以后转嗯,再转上下火150度再烤45分钟。
6.考的时候可以打发淡奶油,然后把芒果切丁。考好的芝士蛋糕,直接拿出来,不用倒扣,冷却后将打发好的奶油放入裱花袋内用六齿花嘴n挤上一些花纹,然后装饰一些芒果丁就可以了。放入冰箱冷藏后食用更佳。
7.来一张下午茶。。
1,上火190度是为了让他表面上色,然后15分钟以后要转成上下火150度。
2,水浴法,要用深烤盘或者大一点的烤盘水要放的尽量多一点。