王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

黑旋风蛋糕卷的做法

• 1.可可粉加入开水

• 2.搅拌均匀，放凉备用

• 3.蛋黄蛋清分别分离在两个无水无油的盆中

• 4.

• 5.蛋黄中加入牛奶

• 6.玉米油

• 7.搅拌均匀

• 8.

• 9.分二次筛入低筋面粉

• 10.搅拌均匀

• 11.

• 12.蛋清加入白醋

• 13.用电动打蛋器打至粗泡

• 14.分三次加入白糖

• 15.打发至浓密细腻泡沫

• 16.

• 17.第二次加入白糖

• 18.打发至明显有纹路

• 19.

• 20.加入后的白糖

• 21.打发至湿性发泡

• 22.提起打蛋器有大弯角

• 23.把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀

• 24.

• 25.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中

• 26.翻拌均匀

• 27.

• 28.把蛋糕糊分出四分之一

• 29. 加入可可粉

• 30.翻拌均匀

• 31.

• 32.把可可糊装入裱花袋中

• 33.把原味蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里

• 34.用刮刀抹平表面

• 35.提起烤盘震一震

• 36.把可可糊挤s形挤在原味上

• 37.

• 38.用筷子画s形

• 39.转90度继续画s形

• 40.放入烤箱，上火120度、下火150度

• 41.中层烤20分钟

• 42.烤好取出震一震后倒扣撕掉油纸晾至余温

• 43.淡奶油加糖打至裱花状态

• 44.把奶油抹在蛋糕上

• 45.

• 46.利用擀面杖卷起

• 47.两边扭紧放入冰箱冷藏一小时即可切块食用

• 48.一道美味的黑旋风蛋糕卷就做好了

• 49.我是独爱你，来香哈一起交流吧！