菠菜蜜豆海绵蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蛋糕粉 | 鸡蛋 |
食用油或者玉米油 | 白糖 |
菠菜泥 | 蜜豆 |
1.菠菜只取菠菜叶,不用茎。
2.菠菜叶清洗干净;
3.菠菜叶放到料理绞肉杯内打碎
4.然后倒料理杯内加一点水用料理棒打成菠菜泥;【建议菠菜用开水燎烫一下既可以去除草酸又可以更快的打成菠菜泥】
5.取菠菜泥40 g克备用
6.先把蛋黄蛋白分离,料理杯内必须无油无水。
7.在蛋白里加一点点白醋,有利于蛋白稳定性。
8.然后把蛋白打发到粗泡沫,分三次,加入配方里的糖,打发到硬性泡沫,提起来有尖钩状。
9.把蛋黄倒入蛋白糊里,
10.用打蛋器打两三分钟,打到混合物的纹路清晰不消失的状态;
11.然后把低筋面粉筛入蛋糊里,上下切拌,切拌到没有干面粉就行,
12.然后倒入食用油,也用上下切拌的手法使其混合均匀
13.再倒入菠菜泥,上下切拌,混合均匀;
14.然后加入适量蜜豆切拌均匀【根据个人喜好也可以将蜜豆换成葡萄干,蔓越莓】;
15.把油纸托放到圆形硅胶模具里然后放到烤盘里. 用勺子把蛋糊倒入模具内,不用全部倒满。【我倒模具里的蛋糊少,所以做了14个,应该是12个的量】
16.烤箱提前180度10分钟预热,烤箱预热完毕,把烤盘放在烤箱中层,160度烤25分钟即可。
17.烤制时间结束后,从烤箱取出烤盘,放凉就可以吃了。
18.撕开油纸托,清新的绿色菠菜蜜豆海绵蛋糕也很美腻呢
这款小蛋糕口感特别松软,很适合老人,宝宝吃!