蝴蝶结面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 砂糖 |
鸡蛋液 | 盐 |
酵母粉 | 冰牛奶 |
黄油 |
1.用厨房秤分别秤好食材:高粉300克,砂糖40克,鸡蛋液30克,盐3克,酵母粉5克,冰牛奶160克,黄油25克
2.将除黄油以外的所有材料,倒入盆中
3.用筷子搅拌至无干粉,下手揉成光滑的面团
4.面团稍稍有粗膜时,加入25克黄油
5.推,搓面团,直至揉出手套膜(加入黄油后的面团很黏,一定要耐心揉哦!)
6.出膜后,将面团整理成圆形,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小
7.一个小时后,面团已发酵至两倍大小
8.取出发酵好的面团揉面,排气,分成小份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟
9.将松弛后的面团擀成圆形,切成两个半圆,在从半圆中间分成两个四分之一圆,中间不要切断哦!
10.将分好的两个面片整理成蝴蝶状(上小下大)
11.将整理好的面片上下叠加,放在一起(这时可以开启烤箱180°预热10分钟)
12.再境另外取一小块面,搓成细长条,绑在蝴蝶结中间,背面捏紧(一定要捏紧,不然在烤的时候会爆裂开哦!)
13.将整理后的蝴蝶结放在铺了油纸的烤盘上,用筛子在外表过筛一些低筋面粉(喜欢吃甜的集美们,可以过筛糖粉)
14.放入之前预热好的烤箱,180°烤20分钟(后几分钟盯着,防止上色过深)
15.奶香十足,充满少女心的蝴蝶结面包,就做好啦!
圆形面片要擀的稍微薄一点,不要太厚,烤制的过程中还会膨胀