南瓜麻茸面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 南瓜泥 |
清水 | 细砂糖 |
酵母粉 | 盐 |
黄油 | 黑芝麻粉 |
糖粉 | 蛋白 |
1.南瓜去皮,切成小块,放在蒸锅上蒸熟。
2.将南瓜块压成泥,并放在筛网上尽量把水沥干。
3.将南瓜泥和一半的面粉及糖,酵母,和水混合约5分钟。
4.再加入另一半面粉和盐。
5.混合成面团。
6.将面团放在台面中摔打。
7.摔打至面团可拉出较粗糙的薄膜时。
8.加入黄油混合。
9.继续摔打至可拉出较厚,不易破裂的薄膜。
10.揉成面团,放入盆中,盖上保鲜膜进行首次发酵。
11.黑芝麻粉放入糖粉和蛋白。
12.用筷子搅拌均匀即成麻茸内馅。
13.面团发酵至2倍大。
14.将面团排出气体后,分割成2等分,滚圆松弛15分钟。
15.先将两团擀成椭圆形。
16.用手将四角拉成长方形后,再用擀面杖擀平。
17.涂上黑芝麻酱,边缘留一小段,并用刮板刮平。
18.从下往上卷起来。
19.卷好后,底部粘紧。
20.两个都做好后,放入烤盘中,进行后发酵。
21.发酵完成后,刷上鸡蛋液。
22.送入预热好的烤箱,上下火,180度中层20分钟。
23.烤至金黄后,取出晾凉。
24.切片享用,味道好极了。
南瓜较其它蔬菜类的水份要多,因此在给面团加水时,要特别留一些水份后加。