戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
低筋面粉 | 鸡蛋 |
牛奶 | 色拉油 |
白糖 | 泡打粉 |
1.准备材料。
2.打鸡蛋,分蛋白和蛋清两个盆子。要求盆子无水无油。蛋清盆子里不能有一丝蛋黄。
3.用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀,加上牛奶,30克白糖搅拌均匀。
4.泡打粉加入面粉过筛,倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
5.蛋清用电动打蛋器低速打出鱼泡眼,加入1/3的白糖,中速打发。
6.再次加入1/3白糖,打到较细腻,提起打蛋头能形成弯曲的尖端。
7.后加入剩下的1/3白糖,打发到
提起打蛋头能形成短而直的尖端。
8.1/3蛋白与蛋黄液搅拌,用切割式快速搅拌均匀。
9.再分两次,把蛋白与蛋黄搅拌均匀,速度要快。
10.倒入磨具,抹平,振两次排出大气泡。
11.模具入预热好的烤箱,160度,下层,60分钟。这是大概第十分钟的样子。
12.随时关注动态。每家烤箱不一样。
13.出烤箱,再次震动两次,倒扣在烤架上。
14.完全冷却后,出模。
1.蛋清要打发到位,蛋黄也要搅拌到位,不能过分上劲,又要均匀,颜色稍浅些为好。2.两次震动很重要,排气。3.后颜值要高,必须买一把好的刀,我就没有