椒麻鸡丝-px同学の私房菜-独家的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
八角:理气、止痛、温阳
鸡胸肉 | 麻椒 |
干辣椒 | 八角 |
香叶 | 白芝麻 |
植物油 | 生抽 |
凉拌醋 | 香油 |
糖 | 大葱 |
姜 |
1.启动前看看有无遗漏,顺便来张全家福
2.把干红辣椒和麻椒用料理机打碎,然后放入耐高温的碗中,撒一把白芝麻。
3.3.炒锅(我懒的洗两个锅故直接上小汤锅)中加入200毫升植物油,加入葱段姜片,烧热至微起烟。
4.4.将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌匀后将葱姜挑出,辣椒油就大功告成了[呲牙]
5.5.将鸡胸肉放入洗净的汤锅中(被自己蠢哭),加入葱段、姜片、八角、香叶、辣椒(可不加)、料酒,加热至水烧开后转小火煮10分钟左右,关火焖5分钟后入凉水浸凉。
6.6.将凉好的鸡胸肉取出沥水,趁有空放个辣椒调戏它。
7.7.将煮好的鸡胸肉全部撕成条状,放入一个大碗中。(这里尤其注意由于我之前鸡胸肉都是拿来煎所以都是提前切好冰冻的,故有些纹理切断了只能撕肌肉块了。)
8.8.调料汁:生抽4大勺,凉拌醋2勺(我用了香醋),白糖1/2勺,香油1/2勺,味精一克,切记拌匀后再倒入鸡丝中拌匀。此时再倒入前面调好的辣椒油(凉了放微波热30秒),就可以摆盘上桌了!
9.噔噔噔噔!!!
10.好吃到流泪,让我不得不尊重它?,我决定换个颜色更搭の盘子里!
11.俯视图
12.一扫而空,完全不够吃!!