抹茶榴莲千层蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
鸡蛋 | 牛奶 |
低筋面粉 | 榴莲果肉 |
淡奶油 | 白糖 |
抹茶粉 | 哈密瓜 |
1.取一个干净的玻璃碗,打入2个鸡蛋,放入10g白糖,搅拌均匀,使白糖融化
2.倒入400ml牛奶,搅拌均匀
3.筛入150g低筋面粉,搅拌均匀
4.筛入10g抹茶粉,搅拌均匀
5.将面糊充分搅拌均匀,后过筛四遍以上
6.将过筛后的面糊放冰箱冷藏一个小时
7.准备200g榴莲果肉,压成泥,备用
8.取一个无水无油的盆,放入200g淡奶油、25g白糖用电动打蛋器进行硬性打发
9.当奶油出现明显的纹路,打蛋器提起有尖尖角就可以了
10.平底锅不刷油,大火加热,锅离火,加入一勺面糊,左右晃动使锅底布满面糊,改小火继续加热
11.当饼皮中间起泡,边缘翘起时就可以出锅啦
12.将烙好的饼皮放在干净的餐纸上进行冷却,重复10-11步骤将所有的面糊做成饼皮
13.取一张凉透的饼皮,放在案板上,将一个圆盘倒扣在饼皮上,用刀沿圆盘划一圈,对饼皮进行整形
14.依次将所有饼皮进行整形,后放入盘中备用
15.垫片上放一张饼皮,抹一层榴莲果泥
16.榴莲果泥上抹一层打发好的奶油,盖上一张饼皮,抹一层榴莲果泥、一层奶油,如此往复,将所有面皮都放上,记得选一张漂亮的面皮直接放上面
17.用你喜欢的模具做一些哈密瓜的小造型,再配上奶油,进行装饰
18.抹茶榴莲千层蛋糕就完成啦!直接吃就可以啦,不过放冰箱冷藏半小时再吃的话味道更佳!
19.味道好极了,赶紧做起来哦!
1.面粉过筛后口感会更加细腻
2.后的面糊一定要过筛,且要多过几遍
3.面糊放入锅中时,锅要离火,这样更容易使面糊布满锅底
4.喜欢漂亮一些的可以用圆盘对饼皮整形,嫌麻烦的可以直接省去次部
5.选厚一点的饼皮放下面,选漂亮的一张放上面