王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

普通面包的做法

• 1.所有材料过秤、盐和糖对角放发酵粉中间挖坑放、倒入温热的牛奶

• 2.启动厨师机二档速度揉面20分钟

• 3.加入黄油厨师机休息5分钟再次启动厨师机二档揉面20分钟

• 4.拿出整理、这是刚从厨师机拿出来的面团、用揉、掐的方法折腾面团

• 5.用摔打的方法继续折腾3分钟

• 6.把面团滚圆放入国内准备发酵

• 7.烤箱放发酵档第一次发酵60分钟、烤盘下面放二碗热水

• 8.60分钟后拿出用手戳一下不反弹就证明完成了

• 9.拿出来排气、整理分成三个剂子盖上保鲜膜静置15分钟

• 10.用擀面杖擀成长方形再卷起来

• 11.三个剂子放入吐司面包盒二次发酵

• 12.用同样的方法烤盘下面放二碗热水再次发酵60分钟、如果没有八分发可以再加20分钟

• 13.烤箱预热200度时间10分钟、温度计显示190度就把吐司盒放入烤箱烤制、设烤箱温度200度时间40分钟看完全程

• 14.烤完后马上倒扣在网格上冷却

• 15.装饰后的面包是不是萌萌哒！

• 16.切开后的面包涂抹巧克力酱肯定萌萌哒！明天早餐就是它了！

小贴士

吐司面包重要的是二次发酵、天热容易发天凉快了就要进烤箱发酵、底部放热水是个好方法、按规律走就成功了一半！