橙味奶油水果杯子蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 植物油 |
橙汁 | 白糖 |
低筋面粉 | 各色水果 |
打发的奶油 | 巧克力碎(可无) |
1.按食材表备好各种食材。
2.鸡蛋洗净外皮。预计是3个鸡蛋的量,结果没有放满6个模。所以食材表调整为4个蛋的量。各种食材相应做了调整。
3.把鸡蛋打在打蛋盆或较深的容器中。
4.另一容器倒入植物油和橙汁,搅拌均匀。
5.用电动打蛋器把全蛋液打成鱼眼泡,加入1/3的白糖。
6.继续打至泡泡变小,蛋液颜色变浅,再加入1/3的白糖。
7.继续打至泡泡很少,面糊开始有纹路了, 再加入后1/3的白糖。
8.一直打至无泡沫较浓稠,且提起打蛋器,上面的蛋糊不易滴落。
9.把面粉的1/4筛入植物油和橙汁的混合液中搅拌均匀。
10.剩下面粉筛入全蛋液中。
11.用切拌的手法翻拌均匀,不要划圈搅拌,容易消泡。
12.拌匀后与澄汁糊拌在一起。
13.杯子蛋糕模具上筛上一层植物油,沾点面粉再刷一下。
14.把拌好的面糊倒入模具,不要倒满,倒70一80%即可。烤箱预热后放置在中层,上下火155度,烤30分钟。
15.出炉,带防烫手套,小心取出放凉。脱模时可适当辅以硅胶刀。
16.完整脱模的杯子蛋糕,因为有橙子原汁,蛋糕颜色金黄靓丽。
17.把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18.放入各色水果装饰。
19.装饰过的杯子既漂亮又有食欲。
20.喜欢吃巧克力的可以撒些巧克力碎。