吐司面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
红豆沙:活血化瘀
白糖:活血化瘀
高筋粉 | 红豆沙 |
牛奶 | 鸡蛋 |
白糖 | 玉米油 |
酵母 | 盐 |
黑芝麻 |
1.成品图。
2.高筋粉倒入案板上,用手挖出坑,放入鸡蛋,盐,酵母和牛奶,用手从中间开始慢慢和面。
3.不断从里往外和面,将所有材料和成面团。
4.开始揉面,如搓衣服般搓面。
5.不断反复搓面,并进行摔打。
6.继续揉搓、摔打15-20分钟,面团开始柔软光滑。
7.分次加入玉米油,继续揉搓面。
8.不断进行拉伸,摔打,增加面的韧性。
9.面团越来越光滑。
10.再揉10多分钟后,不断拉出面片看看是否出手套膜,如果面膜比较薄,光滑细腻,裂口边缘整齐就可以了。
11.将揉搓好的面团放入盆里,盖上保鲜膜进行发酵。
12.面团发酵至两倍大时就发好了。
13.将面团在案板上揉面进行排气,再松弛10分钟。
14.将面团擀成厚薄均匀的面皮。
15.均匀撒上红豆沙。
16.从一头卷起,用手按扁一些。
17.用刀进行纵切两刀。
18.编成麻花辫后放入吐司盒里。
19.撒上黑芝麻进行发酵,发酵至九分满。
20.烤箱上下管150度预热10分钟,放入吐司盒,烤至40分钟。
21.烤好的豆沙吐司。
22.甜甜的且松软的吐司,哈友们一起来品尝吧!
揉搓面是技术加耐心的费力活,如果不能出好的手套膜,再好看的面包口感也是不好的。