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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款代表着爱情的心形草莓慕斯，在蛋糕上用心形的草莓果冻装饰，不仅颜色看上去很漂亮，而且看着心里也是美美的。下面一起来看看爱情心形草莓蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作爱情心形草莓蛋糕的食材

爱情心形草莓蛋糕的做法步骤

1.草莓园采摘的草莓。味道超赞。这个季节我们这里市场上卖的草莓味道很淡，不好吃。但这个味道非常好。

2.清洗干净去蒂，加入冰糖粉(白糖也行)

3.加少许的水煮至草莓变软烂

4.把草莓滤出来

5.趁热在草莓液中加入吉利丁片，充分搅拌至吉利丁片完全融化

6.模具下面包锡纸，倒入草莓液，剩余的做果冻吃

7.然后在里面摆上整粒的草莓，放入冰箱冷藏让其凝固成果冻。

8.淡奶油打发

9.把过滤出的草莓肉加适量的牛奶搅拌成糊，小火煮开后加入吉利丁片充分搅拌均匀

10.打发的淡奶油加入一半，翻拌均匀成为草莓慕斯液

11.蛋糕切成和模具一样的心形，比模具稍微小一点，放入模具中

12.底部包上锡纸，把草莓慕斯液倒入，放入冰箱冷藏2小时左右

13.慕斯液凝固后把草莓果冻取出来放上面

14.牛奶加冰糖粉煮开加入吉利丁片，并充分搅拌至吉利丁片完全融化

15.加入剩余的淡奶油制成奶油慕斯液

16.把奶油慕斯液倒到果冻的边上，不要没过果冻，然后冰箱冷藏2小时以上

17.吃的时候用热毛巾捂一下模具的外面，然后脱模即可。好吃好看的草莓慕斯就完成了，爱心满满吧

孕妇吃草莓的注意事项

孕妇不宜多吃草莓

草莓味道可口，营养丰富。可是孕妈们也不要一味贪吃，草莓吃多了，会对身体造成危害，适得其反。 草莓含有大量的草酸，如果食用过多，会和身体中的钙质结合生成草酸钙沉淀，影响身体对钙的吸收，从而造成脱钙。 草莓性寒，脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃。

要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害

不吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

清洗草莓很重要，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗关。洗草莓时，需要用淡盐水浸泡5-10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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